鰹節の日

11月24日は「鰹節の日」です。鰹節を製造・販売するヤマキ株式会社によって制定されました。 日付は、「いい（11）節（ふし24）」と読む語呂合わせにちなんでいます。鰹節の使い方や、上手なだしの取り方などをもっと多くの人に知ってもらうことが目的。「鰹節の日」には、鰹節の切り削り実演販売や、だしの取り方教室などが企画・実施されています。