小松菜さんですその１・その２

コマツナはビタミン・鉄分・カルシウムが豊富で 冬場にかかせないお野菜ですが元はククタチナと いわれるアブラナ科植物を江戸時代に改良し地名 である小松川から徳川吉宗が名をつけたとか 年中出回ってる野菜ではありますが旬は冬の野菜 カルシウム量はほうれん草の3.5倍あるお野菜です ただしカリウム量も多いので茹でたり水にさらし 適度に落としてから食べるのがいいかもしれません