パセリさんです、その１・その２
2023-02-10 16:14:50
対象年齢：全年齢
添え物の代表みたいに昔は必ず乗ってましたが
削減影響か最近めっきり見る回数が減りました
栄養価はβカロテン・ビタミンC・カルシウム
が極めて高いお野菜だったりもします
日本ではオランダ品種が主流ですがヨーロッパ
では葉が平べったい菜っ葉のような品種が主流
イタリアンパセリと呼ばれています
民間療法薬にもなる野菜ではありますが精油化
すると幻覚剤・堕胎薬など劇症をともなう薬に
もなる為取り扱いが難しい薬草でもあります
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